L'éclaircir avec un verre d'eau, la pâte est prête!!!
Pour obtenir les Funny-crepes, prélever un peu de pate, la colorer selon votre humeur et
l'incorporer à la cuisson au gré de votre créativité...
Cake au beurre de cacahuètes
80 gr de sucre cassonade
180 gr farine
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
150ml de lait (végétal ou autre)
150 gr de beurre de cacahuètes
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, les œufs, le lait et le beurre de
cacahuètes.
Préchauffer le four à 170°C.
Verser la pâte dans un moule à cake, enfourner pour 45 minutes. A la fin de la cuisson,
planter un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Muffins aux pommes.
50g de flocons d'avoine
100 gr farine
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
150ml de lait (végétal ou autre)
1 à 2 cuillères à café de cannelle
2 pommes
Dans un saladier, mélanger la farine, la cannelle, la levure et les flocons d’avoine.
Incorporer le lait puis l’œuf préalablement battu.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et peler les pommes, les couper en morceaux et les incorporer à la préparation.
Répartir la préparation dans 12 moules à muffins en silicone puis enfourner 20 minutes. Laisser
tiédir avant de démouler.
Roulé à la fraise
3 œufs
60 g de farine
50 g de sirop d'agave
10 g de lait végétal
Séparer les blancs des jaunes d'œufs ; monter les blancs en neige et
réserver les jaunes dans un saladier.
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sirop d'agave, le lait et la farine. Préchauffer le four à
160°.
Incorporer délicatement les blancs en plusieurs fois.
Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four, puis verser la totalité de la
génoise en formant un rectangle.
Enfourner pendant 15 minutes, puis à la sortie du four,
décoller la génoise du papier cuisson et garnisser-la
avant qu'elle ne refroidisse totalement. Rouler la génoise garnie
et placer-la, enroulée de son papier cuisson dans un moule a cake.
Une fois refroidie, la mettre au refrigérateur en attendant la dégustation.
